I gioielli gastronomici del territorio

Venerdì 2 ottobre
Ore 21,00

Ristorante della Scuola Alberghiera

Cena del benessere.

A cura del Centro Formazione Professionale Alberghiero di Acqui Terme, in collaborazione con l’Enoteca Regionale Acqui «Terme e Vino».

Ingresso 35,00 €. Info e prenotazioni: Numero Verde 0144 / 322.142
Acqui Benessere mette a disposizione del suo pubblico una navetta gratuita: leggi come fare ad usufruirne.

Menù

Tris di gioielli:
Filetto baciato, Spuma di robiola erborinata, Involtino di peperone
Sformato di funghi porcini con leggera crema di raschera
Ravioli al plin saltati al sugo di arrosto e profumati alla salvia
Filetto di maiale con salsa di cipolle rosse e uvetta
Carote glassate
Tronchetto al Brachetto con salsa di sottobosco
Vini selezionati dall’Enoteca Regionale di Acqui Terme